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Notre concept

Euvitis, c’est une cave en ligne, née de notre passion commune pour le vin et qui a pour but de refléter ce que nous aimons.

L’objectif est, avant tout, de proposer des produits authentiques, fidèles à leurs terroirs et de mettre en avant les acteurs qui contribuent à la réalisation de ces flacons.

C’est également notre façon de partager avec vous l’univers du vin dans son ensemble, de la culture de la vigne à l’art de la dégustation, en passant par la vinification.

Vous allez donc, à travers cette cave, découvrir des vins qui nous ont marqués, de par leur qualité, de par leur typicité et de par leur authenticité, mais aussi pouvoir discuter et échanger sur les sujets autour du vin.

La naissance de notre projet

Passionnés de vins, du métier de vignerons et de l’agriculture en générale, ainsi que de voyages dans les régions viticoles et de cet esprit de terroir, nous avons décidé, à travers Euvitis de refléter et partager notre passion.

Car oui, le vin, c’est une passion, et elle est sans limite ! Lorsque l’on commence à s’y intéresser, on se rend compte que nos connaissances en la matière ne représentent que peu de choses par rapport à l’immensité de cet univers ! Alors, depuis des années, nous essayons d’en apprendre un peu plus chaque jour sur ce riche monde, sur la dégustation, sur la conservation et le service du vin, sur le travail de vigneron et c’est ce qui nous a permis de complétement changer notre approche du produit en lui-même et de la façon de l’apprécier.

C’est cela qui a, en premier lieu, motivé notre choix de créer Euvitis afin de partager et échanger avec d’autres personnes, néophytes ou amateurs aguerris, sur tous ces sujets autour du vin.

L'objectif de notre concept

L’objectif de la cave Euvitis est de vous proposer des vins qui correspondent aux valeurs auxquelles nous apportons de l’importance. C’est pourquoi, notre recherche de partenaires vignerons s’est principalement orientée vers des petits domaines, vers des appellations moins connues, vers des vignerons qui travaillent au maximum dans le respect de l’environnement et vers les vins qui nous ont procurés du plaisir. En effet, la plupart de ces vignerons et domaines travaillent en BIO (certifié ou non) ou en Biodynamie. Il est essentiel de redonner un second souffle à ces terroirs exceptionnels qui n’ont pas toujours été traités avec soin. Nos visites à travers nos différents domaines partenaires nous permettent de réaliser le travail mis en œuvre par les viticulteurs afin de produire du vin de la meilleure qualité possible.

Dans un premier temps, nous souhaitons vous présenter les vins que nous vendons, uniquement à travers ce site « vitrine ». Afin d’établir, pour ensuite de garder un contact avec vous, de pouvoir comprendre vos attentes et d’y répondre au mieux. Il est important pour nous de pouvoir proposer des produits de qualités mais également de vous conseiller au mieux dans la dégustation de ces flacons.

De plus, ceci nous permet de minimiser nos frais de structure, et ainsi de réduire la pression financière, nous permettant de rester fidèle à notre ligne de conduite dans les choix des vins que nous proposons.

Etant tous les deux localisés en Lorraine, à Nancy et aux frontières belges et luxembourgeoises, il est tout à fait envisageable de nous contacter pour des livraisons en mains propres en Lorraine, en Belgique ou au Luxembourg. Aussi, nous pouvons, sur demande, organiser des dégustations de groupe, sur des thématiques bien spécifiques, ou bien dans un but de découverte de nos coups de cœurs du moment.

Quelques mots sur nous

Benjamin

Co-créateur de Euvitis

Amateur de vin depuis quelques années maintenant, j’ai tendance à m’intéresser à beaucoup de choses et à pousser les recherches dans le détail, alors forcément, quand on commence à s’intéresser au vin, on en fini plus de se renseigner et on en devient totalement accro ! On s’en rend compte quand, peu importe où on part en vacances, la première chose qu’on regarde c’est « On peut visiter un vignoble là-bas ? »

De plus, le vin est synonyme de partage et de convivialité, et, créer une cave en ligne était une occasion en or de partager cette passion avec plus de gens. Ce partage, il se fera aussi bien à travers les rencontres avec les vignerons qu’avec vous, lorsque vous aurez envie de déguster un vin et que nous aurons l’occasion de vous en parler !

Bastien

Co-créateur de Euvitis

Depuis toujours, c’est avec l’amour des bonnes choses que je m’épanouis. J’aime particulièrement retrouver dans les saveurs du vin des émotions qui me transportent, qui me font voyager au travers de terroirs exceptionnels.

Si je devais résumer le vin en un mot : le partage. Partage du savoir faire des vignerons, qui subliment chaque jour leurs vignes pour nous offrir de remarquables vins. Partage des connaissances œnologiques, que j’apprends tous les jours à étoffer pour affiner mon palais et maîtriser toutes les nuances gustatives si chères à notre breuvage. Et bien sûr, le partage avec vous, pour vous faire découvrir les vins issus de notre sélection, d’une qualité dont nous sommes fiers, et qui je l’espère vous offrira la même sensation de bonheur que lors de nos dégustations.